神戸大学大学院 農学研究科 資源生命科学専攻 応用動物学講座 栄養代謝学分野
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食欲調節
ブロイラーとレイヤー
タンパク質代謝
アミノ酸
機能性素材
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ニワトリの食欲調節機構の解明
ブロイラーとレイヤーの食欲調節機構の比較
ニワトリの骨格筋タンパク質代謝調節機構の解明
アミノ酸による骨格筋タンパク質代謝制御の解明
糖・脂質代謝改善作用を有する食品素材の開発